VESTERBRO INSTAGRAM’D: Råt og godt

Share

VBRO, Vesterbronx, Vesterbro – kært barn har mange navne. Bydelen har udviklet sig en sig en del i løbet af de sidste 5 år til et hip og happening sted.

Et område hvor man finder skjulte skatte og restauranter med udsøgt mad, som smelter på tungen for få kroner. Lad os udforske bydelen sammen med instagrammer @cabang4, der er mad entusiast og tit udforsker bydelen for nye tasty åndehuller.

Fra slum til hipster

Efter at have haft et rygte som Københavns luder- og narkomankvarter, hvor kun de fattigste ville bo, er kvarteret det sidste årti blomstret op. Dette skyldes dels en byfornyelse, der shinnede Vesterbro op, og dels at bydelens billige boliger tiltrak mange unge, som har sat deres eget hipster præg på bydelen. Et lille område nær Istedgade er stadig kendt som København’s red light distrikt, men det har ikke stoppet børnefamilier og kendte som Dan Turèll, Liva Weel og Tove Ditlevsen til at finde skønheden i denne diamond in the rough.

Tips til spisesteder på VBRO

Og nu til mad.. Mad som både folk store pengepunge og folk på SU kan få glæde af!

Kødbyen er det nye mad mekka på Vesterbro, hvor du finder lidt af hvert. Her kommer en lille spiselig-guide til en dag i Kødbyen og resten af VBRO – en hel dag med mad, kan det blive meget bedre!

Morgenmad

Snup en morgengåtur og start dagen tidligt med en matcha te eller en iced matcha på kokosvand fra ByOh Matcha Bar på Helgolandsgade 13. Slut slentreturen af med et besøg på Mad og Kaffe (OBS! Der er altid ventetid, derfor er det godt med lidt drikkelse på vejen – alle undskyldninger for mere god mad tæller, right?). Caféen ligger på Sønder Boulevard 68. Denne hyggelige café har faktisk vundet AOK’s ‘Byens Bedste Café 2016’, en pris som stedet har fået flere år i træk. Oplevelsen er ikke kun en fryd for øjet, men også for dine sanser. Du kan frit vælge imellem en lang liste af hjemmelavede økologiske godter – husk den friskpressede juice til at give et ekstra morgenkick.

morgenmad

Frokost

Efter en stor morgenmad kan der altid være plads til en lækker og let salat fra WEDOFOOD på Halmtorvet i Kødbyen. Stedet har blandt andet vundet AOK fornemme pris som ‘Byens Bedste Take Away 2016’ og dét er spot on! Du kan sagtens sidde både indenfor eller ude i det gode vejr – eller rykke over i de grønne områder over hele VBRO og nyde sammensatte salater, som du ikke kan få nok af! Hvis du stadig er mæt fra morgenmaden men kan godt spise en lille hapser og kaffe, så besøg den nyåbnede Prolog Coffee Bar på Flæsketorvet i Kødbyen. Er du en kaffenørd som jeg, så er der ingen vej udenom, du SKAL simpelthen nyde en eminent kaffe (samt noget fra deres udsøgt snackudvalg).frokost

Snack time

Den danske sommer kan skuffe gang på gang, men is fra Siciliansk Is på Skydebanegade 3 er altid et hit! Danske klassikere såsom koldskål-is eller specialiteter som blodappelsin eller cassata scoops bringer dig væk fra regnvejr til en lyserød sommer issky. ByOh Matcha Bar har også altid lækre is, hvis du trænger til mere. Hvis is ikke lige er dig, så hop forbi til Granola på Værnedamsvej 5. Her kan du få kendte snacks med et twist – prøv for eksempel trøffelpølsen sammen med hjemmelavet kartoffelchips. Der bliver serveret snacks fra kl 16:00.

snack

Dinner nam nam

Er du til fast food på den sunde måde? Så prøv en single eller dobbelt fra JuicyBurger på Flæsketorvet i Kødbyen, der virkelig lever op til navnet! Den er lækker JUICY med kød fra Grambogård og nye danske kartofler! Hvis du gerne vil nyde en 3-retters, der ikke flår pengepungen, så besøg Madklubben Vesterbro på Vesterbrogade 62. Der kan du få en sammensat menu for kun 325kr med 3 glas vin til 175kr. Selvfølgelig er der også à la carte menu, men uanset du vælger det ene eller det andet, er du in for a treat! Kan kan også varmt anbefale andre spisesteder som Mother (øko surdejspizza), Lêlê Street Kitchen (vietnamesisk) eller Café Høegs (godt og blandet).

dinner

ENJOY!


NÆSTE GÆSTEBLOGGER INDLÆG FRA @CABANG4:

@cabang4 har lovet at tage os med rundt til Vesterbros skjulte, skøre og skønne seværdigheder, næste gang hun gæsteblogger her på Københavnerliv. Jeg glæder mig allerede til at se, hvilke skønne steder hun kan snuse op i dette grønne hipster kvarter af København.


 

Share

Podwalks: Lyt til Københavnske historier på din byvandring

Share

Podwalks er blevet det nye sorte i København, som en lokal lommeguide på en københavnsk byvandring- og jeg er personlig vild med konceptet.

For noget tid siden begyndte jeg at høre lydbøger om farlige mordere, eventyrlystne sejlertogter og vikingeslag på mine egne gåture i København, når solen skinnede og jeg trængte til frisk luft fx hjem fra arbejde. Men hvorfor ikke koble en spændende historie med det sted jeg alligevel gik rundt og udforskede? Der er lidt langt mellem en sejlerferie til Fiji og min vandring rundt på Nørrebrogade.

skateboarder-københavn

Derfor kunne jeg ikke lade være med at skrive dette indlæg til jer, da jeg faldt over nogle podwalks lavet af DAC (Dansk Arkitektur Center). Med disse podwalks kan du høre historier fra blandt andet Nørrebro, Ørestad og Carlsberg, mens du selv går rundt og udforsker bydelen. Fedt koncept!

DAC har lavet otte forskellige podwalks på dansk, som du GRATIS kan nyde på dine sommer slentreture i dejlige København.

IMG_5203

Podruns i Danmarks fire størte byer

Jeg har selv i længere tid også været fast lydbogs-løber – det giver en helt anden interessant løbetur og jeg glemmer helt hvor hårdt det er, når morderen i en krimi er lige ved at blive fundet eller når forfatteren og mig sammen går i Hemingways fodspor.

Trænger du til at få pulsen op med løbeskoene på og samtidig lade tiden løbe med en god historie, så har DAC også lavet nogle podruns på engelsk – både om byudviklingen i København, Aarhus, Aalborg og Odense. Hver historie passer til løberuter DAC har lavet for dig i deres app. Her er en lille video omkring DAC podruns, jeg faldt over:

Share

GUIDE: ølsmagning i København

Share

Ølsmagning er blevet hipt og mikrobryggerierne skyder op i København – så syntes det var på tide, jeg vil skrevet en guide om ølsmagning til jer. Jeg har selv været til flere ølsmagning
steder med både venner og kæreste under armen. En fed anderledes måde at mødes med vennerne.

Jeg har snuset og smagt mig rundt til forskellige gode ølsmagning steder i byen og her kommer nogle af mulighederne.

13679_n├©rrebro_bryghus_049_Robin-Skjoldborg

Af Robin Skjoldborg, VisitDenmark

Café Sommersko

Café Sommersko har hver onsdag tre retters middag med ølsmagning og øl-beretninger fra en øl-specialist. Rammerne kunne ikke blive meget bedre for lidt lækker ølsmagning i disse historiske rammer

Herligeheden koster i øjeblikket 375 kr. (de skriver det som lanceringstilbud, så det er nok med at være lidt hurtig).

Brewpub 

De har fast åben rundvisning hver mandag kl 18.00 i deres lille bryggeri tæt på Rådhuspladsen. Rundvisningen varer ca. 45 minutter, hvor der undervejs smages og introduceres til 4 af BrewPub Københavns forskellige øl.

Pris per person incl 4 x 10 cl øl er 96,- kr.ølsmagning

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus har en helt speciel stemning og det er en fornøjelse at være til ølsmagning hos dem. Engang havde de en ølklub med faste månedlige rundvisninger, hvor man kunne høre om de nyeste bryggede øl og smage på varerne. Det kunne jeg ikke finde på deres hjemmeside, men kan se det nu har ølsmagning med ølforedrag.

Arrangementet står på 4 x 10 cl ølsmagning af eget bryg og ølforedrag om håndbrygget øl i ca. 45 min. til kr. 135,- pr. per. De har nogle forskellige datoer for disse arrangementer. 

2235_Noerrebro-Brewhouse_Ditte-Isager-ølsmagning

Af Ditte Isager, VisitDenmark

Mikkeller

Mikkeller er ikke til at overse i disse dage. Hipster-ølbaren er flyvende succes og jeg under dem det gerne. De laver også ølsmagninger i deres bar, hvis du gerne vil blive lidt klogere på, hvorfor disse øl er blevet så verdenskendte – og ikke kan beslutte hvilken øl, du vil smage. De holder ikke faste ølsmagninger med følg med i deres events her. 

8358_Mikkeller-Beer-Bar_Mads-Frederik-ølsmagning

Af Mads Frederik, VisitDenmark

8359_Mikkeller-Beer-Bar_Mads-Frederik-ølsmagning

Af Mads Frederik, VisitDenmark

Vores forårsprojekt: brygge øl

Efter denne tur rundt til Københavns bedste ølsteder, blev vi også selv inspireret til at brygge øl. Så hold øje for vi laver en lille guide her på bloggen om hvordan man selv bedst kommer igang med sit minibryggeri!

Share

GUIDE: Festivaler i København

Share

Gadefest-københavn

Solen titter frem i København igen med varme og grønne blade på træerne – og det samme gør de mange festivaler som giver liv og glade dage til Københavns gader.

Jeg har fundet er par af byens festivaler frem, som jeg selv glæder mig til at udforske her den kommende tid.

48 timers festival Nørrebro

29. april til 1. maj 2016

Dette er en festival, der sætter gang i Nørrebros gader og butikker. Mange lokaler butikker og initiativer laver sjov, spas og grønne tiltag i disse 48 timer. Jeg har hørt om bogbytte-bogbutikken, en aften med cocktails og klima debat og et sted hvor du skal medbringe dine gamle gulerødder, så du sammen med andre kan forvandle slappe grøntsager til sprudlende lækker suppe – i skæret fra diskolamper. Det er en skør og skæv festival, lige hvad der passer til Nørrebro.

gulerødder

Distortion

1.-5. juni 2016

Der er også altid kære gamle glade Distortion. En festival der forvandler mange af Københavns gader til rene dansegulve med live musik og madboder flere dage i træk. Det er en af de festivaler, der er forbundet med sommeren i København – og er du i byen en af disse dage, så slå et smut forbi de festlige gader, Distorion fyrer op for. Her kan du rigtig se hvordan Københavns sande festglade hjerte folder sig ud.

distorition-copenhagen

Copenhagen Jazz festival

3.- 12. juli 2016

Kan du forestille dig det? Solens sommer stråler varmer dit ansigt, mens du sidder med en kold øl i hånden på græsset i Kongens Have sammen med dejlige venner og høre jazztonerne fra live orkesteret sprede sig ud over hele parken – ja ud over hele København med sine afslappende toner. Jep, det er den følelse Copenhagen Jazz festival giver – og jeg elsker den! Er jeg hjemme, kan du finde mig der på den grønne plet i Kongens Have.

peacefulspot-copenhagen

Copenhagen Fashion Festival

10.-12. august 2016

Jeg har ikke tålmodighed til rigtig at gå op i fashion og der er – heldigvis – så mange andre som gør et kæmpe arbejde for dansk fashion. Men det er sjovt en gang om året at blive opslugt af dette glamour og champagne slør. Og jeg mangler stadig at se en rigtig catwalk. Jeg så engang en på Nationalmuseet med historiske dragter, men tror ikke rigtig det tæller. Måske det bliver i år jeg finder baldresset frem og hopper i de høje hæle til Copenhagen Fashion Festival. Jeg har hørt den er ved at være verdens 5. vigtigste fashion week – det er sejt af lille Danmark!

Til forskel fra Copenhagen Fashion Week, der er mere branche relateret, så er Copenhagen Fashion Festival for alle og enhver. Her er der rig mulighed for at komme til modeshows og andre aktiviteter.

loppemarked-studenterhuset1

Copenhagen Cooking and Food festival

19.-28. August

Jeg elsker mad! Og en hel festival dedikeret til lækker nordisk sund mad er et hit her på matriklen. Det passer også rigtig godt med en festival her efter sommerferien, hvor man kan se frem til er mørke og efterårsgråvejr. Sommerferien er ovre – og så skal vi da muntre os op med lidt lækker mad! Ja tak festival.

Marie Melchior

Share

Guide: Fem grønne løberuter | løb i København

Share

løb-københavn

Det grønne pibler frem i København – så på med løbeskoene og afsted til på en af Københavns mange grønne løberuter. Ikke noget med at forsætte på løbebåndet i de indelukkede centre. Man bliver glad i bolden af fuglesang, frisk vind i håret og grønne omgivelser – siger eksperterne og jeg!

For at gøre det hele lidt nemmere, har jeg sat mig ned og lavet en aktiv guide til jer, med nogle af de grønne steder jeg selv elsker at komme med mine løbesko.

Som I jo nok ved, så har jeg sat mig for at lidt sindsygt projekt med en halvironman her til sommer. Såååå ingen undskyldninger for ikke at komme ud, her fra min side! (trods en skadet lænd!). Måske jeg også kan få jer med??

løb-københavnerliv

Utterslev mose – vild natur til løb tæt på byen

Jeg bor selv tæt på Utterslev mose og I kan ofte finde mig med sved på panden rundt om de tre søer, som findes i dette grønne område. Mosen var tidligere en del af fortet Vestvolden, men siden militæret trak sig tilbage i 1920, er det blevet et skønt grønt sted at boltre sig på – for os “løben-havnere”.

Grøn rundtur på 17 km

Det er muligt at lave en rundtur på ca. 17 km i grønne omgivelser rundt om den gamle Vestvolden. Du kan starte ved Fuglebakken st. og løbe igennem Grøndalsparken langs togbanen ud til Damhussøen. Rundt om den hyggelige sø i Vanløse og fortsætte turen igennem Damhusengen, der var en del af det gamle Vestvolden fort. Følg åen og det grønne “fort-bælte” hele vejen til Utterslev Mose. Løb så igennem Nordvestparken og ned til Fuglebakken st. igennem grønne Nattergalevej. Skøn tur, kan virkelig anbefale den! De grønne områder her er ikke så by-trimmede, som nogle af de andre grønne områder i byen. Herligt!

Jeg har lavet er kort til jer. Tryk på kortet for at få  hele løberuten vist på iForms ruteplanner.

Vestvolden-løberute

Søerne – en løbeklassiker i København

Dette er en ægte løbeklassiker for løbere i København. Der er mulighed for flere løberuter her. Du kan løbe alle fire søer rundt, den tur er omkring 8 km. Eller du kan korte løbeturen af og bare løbe nogle af søerne rundt. Det er et rent løbemekka og du vil aldrig være alene på denne tur.

Men husk forureningen. Det siges at søerne er et af byens mere forurenede steder, så gør det ikke til din vanlige løbetur. Men den skal næsten opleves engang imellem og er et rigtig godt supplement, når du har brug for et løbekøbenhavner-boost. Sammen med alle de mange andre der løber rundt her, bliver man nødt til at give den lidt gas!

Frederiksberghave og Søndermarken – løb i slotsparken

Frederiksberg Have er en gammel slotspark og det skønne ved parken er alle dens små krogede stier. Der er så meget forskelligt kønt at kigge på i parken og stierne bugter sig i en uendelighed. Så selv på de længere løbeture, kan du bruge parkens mange stisystemer til at få kilometer i benene, uden at du behøver at løbe på de samme stier. Prøv at finde Frederiksberg slot, det kinesiske lysthus og den lille å, som løber igennem haven på din løbetur.

TIP! Du kan også løbe forbi og sige hej til elefanterne på din løbetur i parken. Der er nemlig lavet et “kig ind” til Zoologisk Have fra Frederiksberg have! Mon du kan finde det?

Og så er der Søndermarken, Frederiksberg Haves vilde storebror. Her er ikke lige så park-mondænt, men det er også dejligt at få øje på lidt vildnis midt i byen. Søndermarken har også fået anlagt en interaktiv løberute, hvor du kan løbe om kap med en hare, der lyser ruten op. Ret sjov løbegadget for os løbere, prøv det en dag.

løb-københavnerliv1

Amager Fælled – bakke træning i dit løb

Jeg elsker Amager Fælled! Det er et kæmpe lækkert grønt område tæt på Islands Brygge på Amager. Skønt, vildt og bakket. Det er blandt andet her, hvor jeg løber mange af mine lange ture, da det er et af de eneste steder – sammen med turen rundt om Vestvolden ved Utterslev Mose, hvor man i byen, kan løbe mere end 10 kilometer uden at skulle passere et lyskryds.

Her kan man rigtig føle den vilde natur og dyrelivet – jeg så en hjort sidste gang jeg var forbi fælleden!!!

Har du ikke nok løbekilometer i Amager Fælled, kan du løbe videre hen til naboen, Kalvebod Fælled med sine 20 km2 at boltre sig på. Så skulle der være et par turer her for selv de mere løbeentusiastiske!

Godt nok ligger Fælleden ret langt væk fra mig, men så tager jeg cyklen derhen. Rigtig god opvarmning, så man er klar til at give den gas med bakkerne.

løb-københavnerliv2

Assistens kirkegård – en unik oplevelse til løb!

Dette er en af de mere specielle løbeoplevelser i København – og måske helt unik for København faktisk. Men altså her i byen kan du løbe på en kirkegård! Ha det er da noget at skrive hjem om. En stor del af kirkegården, der ligger i København N, bliver idag brugt som en park. Det er et skønt grønt område i denne del af byen. Så tag bare løbeskoene med ind på kirkegården – ligesom alle de andre, og løb en tur i dette grønne område.

TIP! Hvis du vil gøre løbeturen lidt længere, så kan du også løbe igennem Hans Travens Park lige ved siden af.

Jeg håber at se jer ude på en af jeres løbeturer i byens mange grønne parker!

Og husk på disse to mottoer derude:

“Sweat is just fat crying”

“The faster you run the, the sooner you’re done!

Hvor tager I selv hen og løber i København??

løb-københavnerliv

Share

Handmade – “ny nordisk” smørrebrød på Papirøen

Share

handmade-købenahvnerliv3

Papirøen vrimler med skønne, skæve og smagfulde steder. Handmade er en af disse steder, der har formået at skabe et moderne twist til vores ellers meget traditionelle danske smørrebrød – som jeg for min part normalt mest er noget jeg anbefaler som typisk dansk til turister uden at købe det selv.

Når man er vokset op med lumre rugbrødsmadder igennem folkeskolen, så frister det ikke at betale dyre domme for mere af det.

Indtil nu.

Handmade har nemlig formået at gøre hvad Noma gjorde for dansk mad generelt – pifte det op og gøre det ”ny nordisk”, lækkert og ikke så ”sovs og fløderandsagtigt”.

handmade-købehavnerliv

handmade-københavnerliv4

Kartoflen slår alt!

Specielt er jeg faldet for kartoffelmadden. Vel egentlig en dansk fattigmandsspise. Men jeg må sige at den i denne udgave og fine opstilling fra Handmade er den en konge værdig (eller dronning – margrethe, kan du se at komme ud fra Amalienborg og sejler over vandet!) Og kartoffel i  selskab med en god skive rugbrød er en mad for vegetarer også. Ovenikøbet en god balancering af proteinkomplementering (ja det er sådan noget man må have styr på, når man har sat sig for snart at løbe en halv IRONMAN!) – Og med en god klat mayonnaise var oplevelsen fuldendt!

handmade-københavnerliv1 handmade-københavnerliv2

Det er dansk, det er dejligt – det er rugbrød

Rugbrødet hos Handmade er en klasse for sig. Supergodt. Tykt. Groft. Og med en blød kerne i midten. Og så mætter det! Lige tilpas til at understøtte alt det andet gode pålæg som Handmade bruger. Du kan nemlig også hoppe på madder med laks, karrysild, stegt fiskefilet, roastbeef….og en ribbenstegssandwich, som også så god ud!!!  Måske den skal prøves næste gang?

Og når du får fint besøg…

Som sagt så er det også lige stedet at få hen, hvis I får fint besøg fra udlandet og de spørger efter rigtig dansk mad. Måske med en øl fra Nørrebro Bryghus til at fuldende det moderne danske ”fattigmandskøkken”.

handmade-københavnerliv-papirøen

Share

Københavnsk iværksætter #2: ROSIN streger

Share

rosin-streger

Som I nok kan regne ud efterhånden, så er jeg ret så vild med seje folk, som starter deres eget. Sætter sikkerheden over bord og tror så meget på sig selv og deres ide, at de kaster sig ud i iværksætterlivet. Jeg har tidligere skrevet om andre spændende københavnske iværksættere historier og seje byboere HER

Jeg har taget en snak med Naja – en af Københavns seje iværksættere. Hun har startet virksomheden ROSIN streger.

ROSIN streger laver simple illustrationer inspireret af mindeværdige steder.

GIVEAWAY

I har selv mulighed for at vinde et valgfri illustration håndtegnet af Naja – hold øje med bloggen i morgen, hvor jeg løfter sløret for hvordan I kan få fat i en af hendes skønne illustrationer

Men først lidt om Najas iværksættereventyr…

Hvornår sprang du ud som iværksætter?

Det gjorde jeg sidste sommer (juli 2014), lige før jeg begyndte på min kandidat uddannelse efter at have haft et friår.

Hvordan er du endt her i dag med egen virksomhed?

Det er som sådan ikke noget, der havde været under opsejling længe. I mit friår havde jeg pauser mellem blandet andet at være ude at rejse, arbejde og være i praktik, hvor jeg ikke havde så meget at foretage mig. Jeg var ret spontant flyttet til København og boede i to sportstasker hos min søster. En dag da hun var på arbejde, begyndte jeg at sketche fordi jeg synes, at hun manglede noget at hænge op på væggene. Det blev til tre illustrationer af bygninger fra de tre største danske byer hun har boet i – Aalborg, Aarhus og København, og pludselig var ideen og konceptet bag ROSIN Streger skabt. Simple illustrationer inspireret af mindeværdige steder.

Hvorfor blev det lige illustrationer?

Jeg har altid været meget fascineret af minimalistiske grafiske udtryk. Jeg synes det er utrolig spændende at arbejde med enkelhed og lade de enkelte streger komme til deres ret. Selv få streger kan udtrykke meget. Selve sketching processen kan virke nærmest terapeutisk for mig, og det er blandt andet også derfor, at det netop blev illustrationer, der er hovedkonceptet bag ROSIN Streger.

Hvor finder du inspiration?

I princippet over alt, men hovedsagligt er mange af mine streger inspireret af min egen verden. Mange af de bygninger og byer, jeg har illustreret, er inspireret af mindeværdige steder, jeg enten har besøgt på forskellige rejser, eller som omgiver mig i min hverdag. Eksempelvis har jeg illustreret Hirtshals Fyrtårn, fordi jeg har gået på efterskole få kilometer derfra. På den måde har mange af mine streger en dobbelt betydning for mig, og jeg håber, at andre vil tage dem til sig og tillægge dem deres egne minder og betydninger.

Hvad er dine fremtidsplaner?

Helt overordnet er det min plan at få afsluttet min uddannelse inden for en rimelig tidshorisont. Men derudover prioriterer jeg sideløbende at få tid til udvikling og udbredelse af ROSIN Streger.

Hvor kan man finde dig, når du ikke har travlt med ROSIN streger? 

Når jeg ikke har travlt med ROSIN Streger kan jeg næsten altid findes på ITU, hvor jeg læser Digital Design & Kommunikation og desuden er barista i kaffebaren Analog, i Allerød hvor jeg sidder i kommunikationsafdelingen i et større ingeniørfirma, eller på Nørrebro hvor jeg er layouter for et kulturmagasin.

Har du et råd til andre potentielle iværksættere? 

Det lyder nok lidt cheesy, men ”Just do it”. At være iværksætter behøver ikke nødvendigvis at betyde, at man skal kaste alt, hvad man har i hænderne fra sig eller have det som en fuldtidsbeskæftigelse. Der er selvfølgelig en masse praktiske ting, der skal være styr på, og som man skal bruge tid på i starten, men jeg synes absolut, at det var det værd.
Hvor kan man ofte finde dig i København?
Jeg elsker bylivet i København, der sker altid et eller andet. Så når jeg ikke er ved at fare vild (jyde-dilemma), prøver jeg i så høj grad som muligt at udforske byen og de forskellige kulturelle tilbud, der er. Men du går nok ikke meget galt, hvis du leder efter mig på en af byens mange cafeer.

Har du en yndlings københavner-biks? 

Jeg ved ikke, om den falder ind under kategorien, men Cafe Paludan på Fiolstræde er min ubestridte favorit indtil videre. Der er så behagelig atmosfære derinde, og så har de nogle virkeligt gode kager!


Hvad skal du lave i København her i februar måned?

Næste weekend skal jeg catche up med et par veninder hjemme fra Aalborg, hvor jeg tror, vi skal ud at turiste den lidt.

KONKURRENCEN ER AFSLUTTET

Share

Kjær & Sommerfeldt – en vinbutik med historie

Share

 

Skærmbillede 2014-08-29 kl. 09.41.14

Jeg står her med et glas vin i hånden på en af de rigtig gamle adresser i København, Gammel Mønt 4. Butikken går idag under navnet Kjær & Sommerfeldt og er en skøn vinbutik med udvalg til alle mulige og umulige smagsløg i gamle københavnske rammer.
Butikken har også en vinbar, hvor man kan sidde udendørs foran butikken og indsnuse byens stemning såvel som vinen.

Selv er jeg på en guidet tur rundt i den gamle bygning som siden 1928 har været Kjær & Sommerfeldts. Før det lå der et telegraf kontor, men murerne var desværre så tykke, at der ikke kunne komme signal igennem til omverden.

I kælderen findes butikkens skatkammer. Her findes vine som selv Prins Henrik kun kan drømme om – vine til op mod en million kroner per flaske!
Gad vide hvilken lejlighed der fortjener sådan en vin?

Mange af disse flasker blev gemt af vejen under 2. Verdenskrig, så de forkerte munde ikke skulle få adgang til de dyrebare dråber. Derfor går historien på, at flaskerne blev gravet ind i kældervæggen og først taget frem igen da kysten var klar.

foto 1-1

Jeg kan kun anbefale at tage et smut forbi den hyggelige butik. Køb en god vin og nyd den i Kongens Have på en varm efterårsaften. Man får engangsvinglas med til picnicturen og de har selvfølgelig hvidvin klar på køl.

foto 5-1

Jeg kommer til at se mere til Kjær & Sommerfeldt, men det hører I mere om senere. Rigtig god weekend til alle!

foto 4-1 foto 5

 

Hvor: Gammel Mønt 4, København K

Hvordan finder jeg derhen: Tag metroen til Kongens Nytorv, gå op ad Lille Kongensgade og til højre ved Gammel Mønt

 

Share

Københavns alternative vartegn – se det selv

Share

Stedet er måske et af Københavns mest kendte vartegn. Turister, kameraer og det kinesiske sprog runger i gaderne, mens folk betaget snakker om de smukke gamle bygninger i gaderne.

Der er liv, larm og flotte blomster. Og så er der bamser, hunde-gøen og folk i snak på bænke udenfor.

Jeg snakker selvfølgelig om Christiania.

chr mix1

 

Christiania står for åbenhed, kreative bygninger, natur og afslapning – og så svømmer Danmarks nationalfugl, svanen, rundt på volden lige ude foran Christianitternes dør.

foto 1

Ikke alle er lige positive overfor Christiania – af flere grunde- men én ting må man sige, de tiltrækker turister og så er det dejlig afslappende og hyggeligt at gå en tur i denne lille fristad nede ved Københavns volde.

Jeg har selv været på en tidlig efterårs slentretur igennem Christiania. Nu kan I nyde turen med mig -virtuelt. God fornøjelse.

foto 5 foto 5 (1) foto 4 (1) foto 3 (3) foto 2 foto 2 (1) foto 1 (2) foto 1 (1)

 

 

Share

Københavnsk iværksætter #1: Herle Jarlgaard Hansen – kvinden bag FindersKeepers

Share

 

Herle, FindersKeepers

 

Jeg mødte første gang Herle i weekenden, da jeg var til et pop-up event som hendes virksomhed, FindersKeepers, stod bag. De har sat sig for at være bindeled mellem upcoming designere og forbrugere med designmarkeder og events som dette på Avenue hotel.

Fantastisk koncept!

Jeg satte mig for at undersøge lidt mere om kvinden der står bag det hele, Herle Jarlgaard Hansen. Nu kan I så også møde hende her og høre lidt mere om hende og FindersKeepers historien.

I kan også være med i konkurrencen om 2* VIP billetter til næste FindersKeepers marked i København + 2* FindersKeepers muleposer. Alt det kræver er et “like” til FindersKeepers , et “follow” til Københavnerliv og en kommentar i feltet under indlægget. Held&Lykke.

Hvorfor startede du FindersKeepers?

Herle har selv gået på Danmarks Designskole. Mens der blev arbejdet med forskellige designs, gik det op for hende at der manglede en platform for unge designere. Et sted hvor deres ideer kunne afprøves i virkeligheden. Så hun sprang ud af skolen og ind i FindersKeepers.

”I mange af vores skoleprojekter havde vi udviklet ideerne og de fede produkter, men når eksamen var overstået blev det hele bare sat ned i kælderen. Det er da ærgerligt, at vi aldrig fik chancen for at vise det frem. Kun til det årlige julemarked på skolen kunne vi prøve kræfter med den virkelige verden.”

I dag er det tre år siden hun trykkede på ”opret firma” knappen og har allerede seks personer ansatte.

Hvem har påvirket dig til hvor du er idag?

Det hjælper ofte at have et netværk og især for Herle gjorde det en forskel. Lige fra starten har familie, venner og kammerater fra designskolen hjulpet og gjort visionen om FindersKeepers til et fællesprojekt.

”Det her kommer til at lyde som en dårlig takketale, men min forældre har altid bakket mig op, og de har virkelig hjulet mig så jeg kan stå her i dag. Min far er endda med i firmaet. Og så er der Niklas. Han er selv iværksætter med firmaet JorgObé, men havde samtidig overskud til at sponsorere mig på det første marked. I dag deler vi kontor og han giver mig alle de gode business råd.”

Hvad har været det hårdeste for dig og iværksætterlivet?

Livet som iværksætter var en helt ny verden for Herle og undervejs er hun da også stødt på et par grænser, der skulle brydes.

”Jeg gik rundt til alle butikker og fortalte om mit første marked. Det var hårdt at skulle bryde min egne og andre folks intim sfære ved at pushe på og få dem til at komme til mit marked, men det ville omvendt være så pinligt hvis ingen kom. Jeg var især hunde nervøs, da jeg skulle ind in Nag. Det er min yndlingsbutik og jeg havde taget mit flotteste tøj på, så jeg rigtig kunne vise mig frem. De var heldigvis skide søde og kom med på markedet”.

Og så er der blæksprutteelementet. At skulle være alle steder på én gang og tage den endelige beslutning i firmaet har den nyudklækkede iværksætter og direktør skulle vende sig til.

Hvad har været højdepunkterne med virksomheden?

”Det allerførste marked, uden tvivl. Jeg sov ikke i tre dage op til. Det var virkelig vildt, der kom 2500 mennesker.”

Hun har også engang prøvet i Århus, at de blev nødt til at lukke dørene grundet for mange mennesker.

”Det var en mærkelig følelse. Det var selvfølgelig ikke sjovt at lukke folk ude, men det var ret overvældende, især efter vi opdagede at vi allerede havde lukket for mange ind. Her gik det op for mig at det her koncept kunne blive større.”

I København er de rykket over i TAP 1 på Carlsberg og har nu udvidet konceptet, så der ikke kun er markederne med også forskellige pop-up butikker rundt omkring i København.

En anden stor dag, var dengang hun kunne ansætte sin første medarbejder og sidenhen den dag de sad ni mennesker klemt inde på kontoret.

”Det er fedt at vide, at man har skabt arbejdspladser og vækst for andre. Jeg får helt kuldegysninger.”

 Hvorfor er der behov for FindersKeepers?

Herle har selv mærket på egen krop, hvor svært det er at blive set i branchen, derfor vil hun gerne give unge kunsterne og designere den mulighed.

”Mange arbejder gratis eller er på dagpenge. Det er fandme svært at komme frem, det kræver en ordentlig portion vilje og lidt held.”

FindersKeepers giver nye designere og kunstere mulighed for at prøve deres koncepter på markederne uden at de skal gældsætte sig for at få afprøvet deres drøm.

”Det er vigtigt med steder hvor man som nyudklækket designer kan prøve det af som man altid har haft lyst til. Med vores markeder kan man prøve det af uden at stå i en alt-eller-intet-situation.”

Hvad med fremtiden?

Hovedet hos Herle snurrer med ideer til hvordan FindersKeepers kan udvikle sig.

Første udvidelse er at få lavet en webshop som en forlænget arm til markederne. Weshoppen skal være en samlet platform hvor upcoming designere kan sælge deres produkter.

Men det stopper ikke her. Hun går også og funderer over en startpakke til nyudklækkede designere. Startpakken skulle være team af folk indenfor branchen, der kan hjælpe unge designere med alt fra at finde investorer, lægge et budget til at hjælpe folk med at komme ind på markedet.

”På den måde vil designerne kunne få tid til at gøre det, de er sindssyg gode til, nemlig at skabe og vi kan gøre det andet.”

Personligt har processen gjort Herle klogere på livet og hendes eget mindset. Hun er i dag ikke bange for at ting ikke kan lade sig gøre og glæder sig blot til flere udfordringer i fremtiden, for det er dem man vokser af, mener hun. Dog har hun bibeholdt sin ydmyghed, hun er jo fynbo, som hun siger.

”Det er sjovt at tænke tanker. En ting er sikkert, jeg har svært med at se mig selv i et specifikt job, hvor jeg ikke kan være i gang med alle mulige mærkelige projekter. Jeg er blevet en business lady med øget selvtillid”.

Næste FindersKeepers marked i København er den 7-8 september.

Skærmbillede 2014-06-24 kl. 08.54.15

 NB – det trækkes lod i konkurrencen den 6.juli

Share