Kjær & Sommerfeldt – en vinbutik med historie

Share

 

Skærmbillede 2014-08-29 kl. 09.41.14

Jeg står her med et glas vin i hånden på en af de rigtig gamle adresser i København, Gammel Mønt 4. Butikken går idag under navnet Kjær & Sommerfeldt og er en skøn vinbutik med udvalg til alle mulige og umulige smagsløg i gamle københavnske rammer.
Butikken har også en vinbar, hvor man kan sidde udendørs foran butikken og indsnuse byens stemning såvel som vinen.

Selv er jeg på en guidet tur rundt i den gamle bygning som siden 1928 har været Kjær & Sommerfeldts. Før det lå der et telegraf kontor, men murerne var desværre så tykke, at der ikke kunne komme signal igennem til omverden.

I kælderen findes butikkens skatkammer. Her findes vine som selv Prins Henrik kun kan drømme om – vine til op mod en million kroner per flaske!
Gad vide hvilken lejlighed der fortjener sådan en vin?

Mange af disse flasker blev gemt af vejen under 2. Verdenskrig, så de forkerte munde ikke skulle få adgang til de dyrebare dråber. Derfor går historien på, at flaskerne blev gravet ind i kældervæggen og først taget frem igen da kysten var klar.

foto 1-1

Jeg kan kun anbefale at tage et smut forbi den hyggelige butik. Køb en god vin og nyd den i Kongens Have på en varm efterårsaften. Man får engangsvinglas med til picnicturen og de har selvfølgelig hvidvin klar på køl.

foto 5-1

Jeg kommer til at se mere til Kjær & Sommerfeldt, men det hører I mere om senere. Rigtig god weekend til alle!

foto 4-1 foto 5

 

Hvor: Gammel Mønt 4, København K

Hvordan finder jeg derhen: Tag metroen til Kongens Nytorv, gå op ad Lille Kongensgade og til højre ved Gammel Mønt

 

Share

Københavns alternative vartegn – se det selv

Share

Stedet er måske et af Københavns mest kendte vartegn. Turister, kameraer og det kinesiske sprog runger i gaderne, mens folk betaget snakker om de smukke gamle bygninger i gaderne.

Der er liv, larm og flotte blomster. Og så er der bamser, hunde-gøen og folk i snak på bænke udenfor.

Jeg snakker selvfølgelig om Christiania.

chr mix1

 

Christiania står for åbenhed, kreative bygninger, natur og afslapning – og så svømmer Danmarks nationalfugl, svanen, rundt på volden lige ude foran Christianitternes dør.

foto 1

Ikke alle er lige positive overfor Christiania – af flere grunde- men én ting må man sige, de tiltrækker turister og så er det dejlig afslappende og hyggeligt at gå en tur i denne lille fristad nede ved Københavns volde.

Jeg har selv været på en tidlig efterårs slentretur igennem Christiania. Nu kan I nyde turen med mig -virtuelt. God fornøjelse.

foto 5 foto 5 (1) foto 4 (1) foto 3 (3) foto 2 foto 2 (1) foto 1 (2) foto 1 (1)

 

 

Share

Københavnsk iværksætter #1: Herle Jarlgaard Hansen – kvinden bag FindersKeepers

Share

 

Herle, FindersKeepers

 

Jeg mødte første gang Herle i weekenden, da jeg var til et pop-up event som hendes virksomhed, FindersKeepers, stod bag. De har sat sig for at være bindeled mellem upcoming designere og forbrugere med designmarkeder og events som dette på Avenue hotel.

Fantastisk koncept!

Jeg satte mig for at undersøge lidt mere om kvinden der står bag det hele, Herle Jarlgaard Hansen. Nu kan I så også møde hende her og høre lidt mere om hende og FindersKeepers historien.

I kan også være med i konkurrencen om 2* VIP billetter til næste FindersKeepers marked i København + 2* FindersKeepers muleposer. Alt det kræver er et “like” til FindersKeepers , et “follow” til Københavnerliv og en kommentar i feltet under indlægget. Held&Lykke.

Hvorfor startede du FindersKeepers?

Herle har selv gået på Danmarks Designskole. Mens der blev arbejdet med forskellige designs, gik det op for hende at der manglede en platform for unge designere. Et sted hvor deres ideer kunne afprøves i virkeligheden. Så hun sprang ud af skolen og ind i FindersKeepers.

”I mange af vores skoleprojekter havde vi udviklet ideerne og de fede produkter, men når eksamen var overstået blev det hele bare sat ned i kælderen. Det er da ærgerligt, at vi aldrig fik chancen for at vise det frem. Kun til det årlige julemarked på skolen kunne vi prøve kræfter med den virkelige verden.”

I dag er det tre år siden hun trykkede på ”opret firma” knappen og har allerede seks personer ansatte.

Hvem har påvirket dig til hvor du er idag?

Det hjælper ofte at have et netværk og især for Herle gjorde det en forskel. Lige fra starten har familie, venner og kammerater fra designskolen hjulpet og gjort visionen om FindersKeepers til et fællesprojekt.

”Det her kommer til at lyde som en dårlig takketale, men min forældre har altid bakket mig op, og de har virkelig hjulet mig så jeg kan stå her i dag. Min far er endda med i firmaet. Og så er der Niklas. Han er selv iværksætter med firmaet JorgObé, men havde samtidig overskud til at sponsorere mig på det første marked. I dag deler vi kontor og han giver mig alle de gode business råd.”

Hvad har været det hårdeste for dig og iværksætterlivet?

Livet som iværksætter var en helt ny verden for Herle og undervejs er hun da også stødt på et par grænser, der skulle brydes.

”Jeg gik rundt til alle butikker og fortalte om mit første marked. Det var hårdt at skulle bryde min egne og andre folks intim sfære ved at pushe på og få dem til at komme til mit marked, men det ville omvendt være så pinligt hvis ingen kom. Jeg var især hunde nervøs, da jeg skulle ind in Nag. Det er min yndlingsbutik og jeg havde taget mit flotteste tøj på, så jeg rigtig kunne vise mig frem. De var heldigvis skide søde og kom med på markedet”.

Og så er der blæksprutteelementet. At skulle være alle steder på én gang og tage den endelige beslutning i firmaet har den nyudklækkede iværksætter og direktør skulle vende sig til.

Hvad har været højdepunkterne med virksomheden?

”Det allerførste marked, uden tvivl. Jeg sov ikke i tre dage op til. Det var virkelig vildt, der kom 2500 mennesker.”

Hun har også engang prøvet i Århus, at de blev nødt til at lukke dørene grundet for mange mennesker.

”Det var en mærkelig følelse. Det var selvfølgelig ikke sjovt at lukke folk ude, men det var ret overvældende, især efter vi opdagede at vi allerede havde lukket for mange ind. Her gik det op for mig at det her koncept kunne blive større.”

I København er de rykket over i TAP 1 på Carlsberg og har nu udvidet konceptet, så der ikke kun er markederne med også forskellige pop-up butikker rundt omkring i København.

En anden stor dag, var dengang hun kunne ansætte sin første medarbejder og sidenhen den dag de sad ni mennesker klemt inde på kontoret.

”Det er fedt at vide, at man har skabt arbejdspladser og vækst for andre. Jeg får helt kuldegysninger.”

 Hvorfor er der behov for FindersKeepers?

Herle har selv mærket på egen krop, hvor svært det er at blive set i branchen, derfor vil hun gerne give unge kunsterne og designere den mulighed.

”Mange arbejder gratis eller er på dagpenge. Det er fandme svært at komme frem, det kræver en ordentlig portion vilje og lidt held.”

FindersKeepers giver nye designere og kunstere mulighed for at prøve deres koncepter på markederne uden at de skal gældsætte sig for at få afprøvet deres drøm.

”Det er vigtigt med steder hvor man som nyudklækket designer kan prøve det af som man altid har haft lyst til. Med vores markeder kan man prøve det af uden at stå i en alt-eller-intet-situation.”

Hvad med fremtiden?

Hovedet hos Herle snurrer med ideer til hvordan FindersKeepers kan udvikle sig.

Første udvidelse er at få lavet en webshop som en forlænget arm til markederne. Weshoppen skal være en samlet platform hvor upcoming designere kan sælge deres produkter.

Men det stopper ikke her. Hun går også og funderer over en startpakke til nyudklækkede designere. Startpakken skulle være team af folk indenfor branchen, der kan hjælpe unge designere med alt fra at finde investorer, lægge et budget til at hjælpe folk med at komme ind på markedet.

”På den måde vil designerne kunne få tid til at gøre det, de er sindssyg gode til, nemlig at skabe og vi kan gøre det andet.”

Personligt har processen gjort Herle klogere på livet og hendes eget mindset. Hun er i dag ikke bange for at ting ikke kan lade sig gøre og glæder sig blot til flere udfordringer i fremtiden, for det er dem man vokser af, mener hun. Dog har hun bibeholdt sin ydmyghed, hun er jo fynbo, som hun siger.

”Det er sjovt at tænke tanker. En ting er sikkert, jeg har svært med at se mig selv i et specifikt job, hvor jeg ikke kan være i gang med alle mulige mærkelige projekter. Jeg er blevet en business lady med øget selvtillid”.

Næste FindersKeepers marked i København er den 7-8 september.

Skærmbillede 2014-06-24 kl. 08.54.15

 NB – det trækkes lod i konkurrencen den 6.juli

Share

Mit Julekøbenhavn #3 Østerbro

Share

Camilla fra CopenhagenByMe fortæller her om hendes julekøbenhavn set fra hendes hood, Østerbro.

Jul på Østerbro

Jul på Vesterbro, men så sandeligt også på Østerbro. Pga. arbejde og andre projekter, har jeg ikke nået at jule så meget endnu. Men takket være det enorme juletræ, der i år er blevet placeret ved Trianglen, kan man ikke undgå at mærke julevibes, så snart man ankommer til mit hood. Har I set det? Jeg synes, det er fint … så fint at jeg slet ikke behøver noget hjemme i min egen lejlighed. Ligesom jeg heller ikke behøver kravlenisser og julestjerner. (En sort adventsstage fra butik Notre Dame har dog sneget sig ind på spisebordet. Vildere bliver det ikke)

Juletrø Østerbro

 

Nå men det er altså ikke fordi jeg ikke kan li’ jul. Slet ikke. For eksempel er jeg vild med gløgg. Som i sindssygt-vild-med-nærmest afhængig-af-gløgg. Og en ledig aften med en kop gløgg (eller to) over et spil backgammon på Pixie på Bopas Plads – Se, DET spreder glæde og lykke. 45 kr. pr. kop med et dejligt touch a rom og godt med ”müsli”. Meget anbefalelsesværdigt! Pixie holder bare altid i min verden!

Gløgg

 

Skal man i ekstra julehumør, kan man tage et smut forbi ”Hjertepladsen”, hvor der sælges juletræer til den store guldmedalje. Julehyggeligt på den gammeldags julekalender-agtige måde. Og hvis maven begynder at skrige på frokost eller aftensmad, mens man er der, er det svært at sige nej til en frokost eller aftensmad på fine og ret så romantiske Jean Claude, som serverer en skøn og snasket svampetoast og altid skruer op for sin franske charme. Er det tidligt om morgenen eller eftermiddagen ligger min yndlingscafé Krummen og Kagen også lige i nærheden, og deres kokostoppe, muffins og gulerodsboller med tandsmør (som dog ikke fås alle dage) – det er bagværk og hygge på ægte bedstemor-vis.

juletræ Østerbro

Krummen og kagen

Juleklassikeren; Havregrynskugler plejer Krummen og Kagen også at være vært for, og hvis man er til den lidt sundere variant lavet på dadler, kan disse fås både hos Kaffestuen og den nye Café på Østerbrogade 109 (navnet er endnu ikke fastlagt, men bliver op til de lokale at bestemme). Begge steder er i øvrigt oplagte destinationer for et lille vitaminsprøjt i form af lækre friskpressede juices, hvis en eventuel upcoming julesnue skal holdes godt og grundigt på afstand de sidste dage inden jul.

Kaffestuen

Østerbrogade 109

Følg mine mange besøg rundt omkring i København på copenhagenbyme.com, og rigtig glædelig jul til jer alle fra mig – og Østerbro!

Share

GLÆDELIG JUL OG GOD CHOKOLADE

Share

Kalenderlyset er snart brændt helt i bund – det er nemlig snart juuul over land. Herinde i København er julevimseriet rigtig kommet igang. Advarsel! Hvis du også vil opleve det nye år helskindet, så snig dig ikke nær Magasin, Illum eller gågaden – der kan de nemlig ikke garantere at du kommer levende ud igen i disse gavetider.

Lige pludselig får denne julesang en helt ny mening:

“Sikke en voldsom trængsel og alarm…”

Jeg skal også huske at finde en vinder på denne allersidste adventkonkurrence i denne omgang.  Og det er en af de rigtig lækre af slagsen, så jeg har glædet mig til at finde en heldig vinder.

Jeg har valgt vinderen ud fra et spændende snoldetid i København – som jeg faktisk ikke engang selv kendte. Så det skal jeg ihvertfald helt sikkert selv hen og prøve i det nye år.

Amager ismejeri! – og tak for tippet Miatilda;)

STORT TILLYKKE MIATILDE DU BLIVER DEN HELDIGE VINDER!

Jeg håber både dig (og måske familie og venner) kan nyde godt af gaveæsken fra Social Foodies.

Til sidst vil jeg gerne ønske jer en rigtig glædelig jul – med hygge, smil og en masse god mad og gaver. Jeg håber at se jer i det nye år også hvor der kommer endnu flere københavnertips, weekend escapes og grønne åndehuller i vores dejlige hovedstad.

I kan også holde mig med selskab på Instagram og Facebook, det ville være rigtig hyggeligt at se jer derinde også.

kobenhavnerliv jul gardershow i byen urbant juletræ

Share

4. adventgave: chokolade gaveæske fra Social Foodies

Share
Jeg drager snart op til et land hvor man ikke kan være sikker på internet og kontakt til omverden – Sverige. Altså fordi vi tager op til en lille primitiv bjerghytte, selvfølgelig. Hvis bare sneen også er med os, så skal vi stå på langrend og slalom og have friske røde kinder. Og imens kan man have folk boende derhjemme igennem AirBnb – jeg er vild med det koncept (og folk som har lyst til at holde jul i ens hjem). Men det betyder også at jeg allerede finder vinderen af 3. adventkonkurrence idag og har Social Foodies til at hjælpe mig med den sidste gave.

Det er super fantastisk med alle jeres tips til gode museer – det er skrevet bag mit bloggerøre til en kulturel guide i det nye år! Men jeg skal jo også finde en vinder. Og den heldige vinder, som kan starte sin kulturelle rundtur med en i hånden på Louisiana bliver:

Nikoline

Mange gnage tillykke, må du få en god jul og et kulturelt nyt år!

 

Det betyder også at jeg allerede åbner den 4. og sidste adventgave til jer allerede i aften. Og jeg slutter af med et brag af en gave kan jeg godt love jer! En gave som jeg næsten ikke har haft lyst til at lade komme ud på bloggen for jeg vil selv spise det hele:)

Gaveækse med chokolademekka fra Social Foodies 

14-12-100-0595Gaven her til den 4. søndag i advent er en kæmpe lækker gaveæske med kvalitetschokolade, muslibarer, nødder og alt det andet som jeg har sådan en stor svaghed for fra Social Foodies.

I husker måske Sociale Foodies? Jeg har skrevet om dem og deres flødebollekursus tidligere fordi jeg er fan – både af deres chokolade og deres koncept. Udover at være en butik, der sælger kvalitetschokolade og nødder og holder (uimodståelige) flødebollekurser, så har de også deres egen chokoladefabrik i Afrika, hvor de oplærer lokale som en vigtig del af fabrikkens koncept.

flødebolle kursus

Som lille ekstra information kan jeg afsløre for jer her på Københavnerliv at Kronprisen også har været forbi fabrikken. Så både Kronprisen og jeg er altså fan af Social Foodies. Og måske nogle af jer også?

Og nu har I, mine kære dejlige læsere, chancen for at vinde en kæmpe gaveæske fra Social Foodies. Jeg har selv snakket med ejeren og han har lovet at putte noget rigtig godt i jeres æske!

Måske den kunne bruges som en mandelgave – tja det er bare et tip herfra.

Så det er altså nu I skal til tasterne (og hvis ingen skriver, så gør det heller ikke så meget – for jeg ville virkelig gerne selv have fingre i den æske:P).

SÅDAN DELTAGER DU I KONKURRENCEN

  1. Følg mig på Instagram eller Facebook
  2. Kom med dit tip til dit bedste hemmelige ’snolde’-sted i København

VIGTIGT! Gaven skal hentes fysisk i deres butik på Vesterbrogade, så du skal kunne komme derned eller få din vens-kærestes-kats-passers-ven til at komme og hente den.

OG HUSK – jeg finder vinderen allerede lørdag aften, så I kan nå at hente gaveæsken inden jul.

 

OG hyg jer nu… det gør jeg ihvertfald i denne juletid!

 

gardershow i byen urbant juletræ juletur strikke med bræneovnen

Share

Mit julekøbenhavn #2: Nørrebro

Share

Bloggeren fra GuidetoCopenhagen Linn Katarina fortæller om hendes ynglingsjulesteder på Nørrebro.

Jul på Nørrebro

Når julehjerterne og guirlanderne kommer op på Nørrebrogade, så ved man, det er jul i min del af byen. Jeg er vild med julelys og juletræer i gadehjørnerne. Nogle steder byder også på ekstra julehygge i december, og her er fem ekstra fine steder.

norrebrojul-grod

Risengrød på GRØD

Jeg er vild med GRØD hele året. I december serverer de (selvfølgelig) risengrød, og jeg synes, det er en virkelig fin lille markering om at julen er kommet ordentlig i gang. Jeg har svært ved at forestille mig en hyggeligere lørdagsmorgen, end en på GRØD med en tallerken risengrød.

 

Gløgg og æbleskiver på Laundromat Café

Jeg cykler forbi Laundromat Café i Elmegade næsten hver dag og smiler hver gang. De har pyntet alle deres vinduer med julelys, og det kan næsten ikke gøre en andet end glad. Kommer man indenfor byder de blandt andet på gløgg og æbleskiver. I Sverige drikker vi gerne gløgg, men æbleskiver har vi ikke nogle af, så derfor må jeg spise masser af dem, inden jeg tager hjem på juleferie.

 

Pop up på Blågårds Plads

ArtRebels har lavet en lille pop up-shop på Blågårdsplads, for dem som er kulturelt interesseret. Frem til den 22. december kan man kigge forbi og se på potentielle julegaver (fra 20 forskellige kunstnere, som ellers sælger sine ting i ArtRebels webshop). Kigger man forbi når de holder event, er der vist også gløgg og julehygge.

 

norrebrojul-dimseriet2 norrebrojul-dimseriet1

Juletræer og pynt hos Dimseriet

Det er svært at gå ind på Dimseriet i Stefansgade uden at købe noget, for de har så mange fine ting indenfor. I vinduerne hænger ekstra flotte julestjerner. Havde jeg haft lidt større vinduer, måtte sådan en gerne bo der i december måned. Indtil jeg får plads til en stjerne, må jeg nøjes med et juletræ i størrelse XS, og det kan man nemt finde her.

 

Find julegaverne i Designkollektivet

I en lille kælderlokale i Stefansgade kan du finde Designkollektivet. Det er en lille butik, hvor en omgang designere er gået sammen om at sælge sine ting. Her findes en smule tøj, møbler og smykker af forskellige slags. Hvis man vil støtte de unge kunstnere og samtidigt finde en unik gave, er minibutikken værd et besøg.

Share

3. adventgave: 2* billetter til Louisiana og bog

Share
Konkurrencen er afsluttet.
Det et 3. søndag i advent og julen nærmer sig! Tænk så blev det lige søndag igen – hvor løber tiden hen!? Hos mig har dagen idag stået på julekagebuffet på Sauntehus Slot. Nu hvor jeg alligevel ikke kan bevæge mig af julekage-sukkerchok kan jeg jo fint bruge aftenen på at pakke en ny adventgave op til jer.

Men først til sidste uges vinder. Det er altid en ren julemandsagtig fornøjelse at kunne finde på gaver til jer og at kunne gøre en af jer eksta juleglade. Tak for alle jer som deltog – det er altså noget så skønt at se hvor velligt mit design er (det varmer i mit julehjerte).

Vinderen af min plakat, Copenhagenized, blev:

Amilie

Held og lykke med din færden på Sluseholmen. Det er jo en ret ny bydel i København- så du må love at skrive hvad der sker at sjove ting derhenne:)!

Og husk alle jer andre – I kan stadig nå at bestille mit design af en plakat her inden jul😉 Det ville varme mig at se flere Copenhagenized plakater hænge rundt i jeres københavnerhjem.
Skriv til mig på: dyb.kat@gmail.com for at bestille:)

Og så til dagens gave:

2*BILLETTER OG BOG FRA LOUISIANA

Lousiana nord for København er et af mine absolut ynglingssteder! Jeg er nok også blevet lidt farvet for jeg kommer fra Humlebæk hvor Lousiana ligger – jeg har endda slået mine folder i Louisianas børneskole. Ha jeg husker tydeligt en papmacheskulptur, der var større end mig selv og meget speciel. Det var tider!

Fordi stedet betyder så meget for mig, har jeg fået lov at udlove billetter til jer samt deres nyes bogkatalog omkring Yayoi Kusami, som de har en udstilling med for tiden (få mig ikke til at udtale hendes navn til den kommende julefrokost!).

Jeg vil vædde med at de fleste af jer har set de meget prikkede billeder der flourer på de sociale medier i disse tider – jep det er fra Yayois super sjove, skønne, skæve udstilling på Louisiana.

Yayoi Kusami Louisiana

Nu har du altså muligheden for at vinde to billetter til Louisiana og oven i hatten få Louisianas nyeste bog om Yayoi Kusami.

Jeg håber du kan finde en ven eller kæreste at tage med i hånden på en hyggelig kulturel tur i det nye år. Nogle gange har de fredagslounge på Louisiana, måske I kunne time det med at besøge museet der og få en skøn musikalsk aften ud af det også!

DELTAG I KONKURRENCEN

1. Meld dig til mit nyhedsbrev  (i højre side på forsiden)- altså hvis du kan lide de tips og inspiration jeg kommer med her på bloggen.

2. Skriv hvilket museum du ville anbefale til andre (hvem ved måske der kommer en lille guide i det nye år med alle jeres tips)

3. Lov mig at nyde juletiden, den er så kort!

HUSK! Konkurrencen løber til onsdag den 16. december, hvor jeg finder den heldige vinder. 

4. Adventkonkurrence skyldes af på onsdag og jeg finder vinderen af den sidste og rigtig smagfulde konkurrence 4. søndag i advent – så vi kan nå det hele inden jul.. 

Og så syntes jeg lige I skulle slutte af med lidt fotos fra mit juleeventyr på Saunehus slot idag:

sauntehus-julekagebuffetsauntehus-slotsauntehus_slot

Share

3. adventgave: 2*billetter til Louisiana og deres nyeste bog

Share
Det et 3. søndag i advent og julen nærmer sig! Tænk så blev det lige søndag igen – hvor løber tiden hen!? Hos mig har dagen idag stået på julekagebuffet på Sauntehus Slot. Nu hvor jeg alligevel ikke kan bevæge mig af julekage-sukkerchok kan jeg jo fint bruge aftenen på at pakke en ny adventgave op til jer.

Men først til sidste uges vinder. Det er altid en ren julemandsagtig fornøjelse at kunne finde på gaver til jer og at kunne gøre en af jer eksta juleglade. Tak for alle jer som deltog – det er altså noget så skønt at se hvor velligt mit design er (det varmer i mit julehjerte).

Vinderen af min plakat, Copenhagenized, blev:

Amilie

Held og lykke med din færden på Sluseholmen. Det er jo en ret ny bydel i København- så du må love at skrive hvad der sker at sjove ting derhenne:)!

Og husk alle jer andre – I kan stadig nå at bestille mit design af en plakat her inden jul😉 Det ville varme mig at se flere Copenhagenized plakater hænge rundt i jeres københavnerhjem.
Skriv til mig på: dyb.kat@gmail.com for at bestille:)

Og så til dagens gave:

2*BILLETTER OG BOG FRA LOUISIANA

Lousiana nord for København er et af mine absolut ynglingssteder! Jeg er nok også blevet lidt farvet for jeg kommer fra Humlebæk hvor Lousiana ligger – jeg har endda slået mine folder i Louisianas børneskole. Ha jeg husker tydeligt en papmacheskulptur, der var større end mig selv og meget speciel. Det var tider!

Fordi stedet betyder så meget for mig, har jeg fået lov at udlove billetter til jer samt deres nyes bogkatalog omkring Yayoi Kusami, som de har en udstilling med for tiden (få mig ikke til at udtale hendes navn til den kommende julefrokost!).

Jeg vil vædde med at de fleste af jer har set de meget prikkede billeder der flourer på de sociale medier i disse tider – jep det er fra Yayois super sjove, skønne, skæve udstilling på Louisiana.

Yayoi Kusami Louisiana

Nu har du altså muligheden for at vinde to billetter til Louisiana og oven i hatten få Louisianas nyeste bog om Yayoi Kusami.

 

Jeg håber du kan finde en ven eller kæreste at tage med i hånden på en hyggelig kulturel tur i det nye år. Nogle gange har de fredagslounge på Louisiana, måske I kunne time det med at besøge museet der og få en skøn musikalsk aften ud af det også!

DELTAG I KONKURRENCEN

1. Meld dig til mit nyhedsbrev  (i højre side på forsiden)- altså hvis du kan lide de tips og inspiration jeg kommer med her på bloggen.

2. Skriv hvilket museum du ville anbefale til andre (hvem ved måske der kommer en lille guide i det nye år med alle jeres tips)

3. Lov mig at nyde juletiden, den er så kort!

HUSK! Konkurrencen løber til onsdag den 16. december, hvor jeg finder den heldige vinder.

4. Adventkonkurrence skyldes af på onsdag og jeg finder vinderen af den sidste og rigtig smagfulde konkurrence 4. søndag i advent – så vi kan nå det hele inden jul.. 

Og så syntes jeg lige I skulle slutte af med lidt fotos fra mit juleeventyr på Saunehus slot idag:

sauntehus-julekagebuffet sauntehus-slot sauntehus_slot

Share

Mit julekøbenhavn #1: Torvehallerne

Share

Jeg elsker jul. Duften af alle krydderierne, de nybagte småkager og masser af gløgg. Og ikke mindst juleaften med, hos os i hvert fald, den gode andesteg!

Jeg handler i Torvehallerne året rundt, men der er noget særligt ved de fine haller i december. Jeg får sådan en lyst til at gå i køkkenet og bage, stege og bare hygge efter en tur derinde. Her har jeg samlet et par af mine yndlingsbutikker i Torvehallerne i december, og så får I også en opskrift på mine absolutte yndlingsjulesmåkager – engelsk/amerikanske gingersnaps!

ASAAsa

ASA er en lille butik med alverdens økologiske ”friske”, tørrede krydderier på hylderne. Med friske mener jeg, at de smager og dufter af langt mere end de gamle, støvede krydderier man finder på supermarkedshylderne. Hos ASA må man dufte til det hele, så man ved præcis, hvad man køber med hjem!

Prøv den vidunderlige ægte kanel fra Sri Lanka, en langt mere aromatisk, sødmefuldt krydret kanel end den uægte, grovere cassia, vi kender fra risengrøden.

OmegnOmegn

Omegn er en blandet landhandel – bogstavelig talt. Du kan nemlig få lidt af hvert i den hyggelige butik. Her er frilandskyllinger, økologiske æg, diverse pølser og skinker af den gammeldags slags, øl og kirsebærvin og sågar torsdagstarteletter. Og det allervigtigste. De allerbedste ænder man kan opstøve i hele København. Det er 3. år i træk, vi køber juleanden hos Omegn (og kirsebærvinen til risalamanden) og den smager bare godt.

Arla UnikaUnika

Udover oste sælger Arla Unika det lækreste smør med sydesalt, double cream (piskefløde på 48%!), creme fraiche, mælk, ymer og meget mere. Jeg har nogle favoritoste, jeg vender tilbage til igen og igen, men faktisk kommer jeg mest efter mælk, ost, fløde og SMØR!

Smør er en nøgleingrediens i julemånedens mange småkager, og godt smør gør en smagsmæssig forskel i bagværk. Derudover elsker jeg at putte double cream i min risalamande, for det giver en blødere, langt mere cremet dessert. Ja, det er en bombe, men det er jo kun jul en gang om året, ikke?

JULESMÅKAGE OPSKRIFT: Gingersnaps

_MG_3338-2

Du skal bruge: 

150g hvedemel

1 tsk. natron

2 tsk. stødt ingefær

½ tsk. stødt kanel

¼ tsk. stødt nellike

1 nip revet muskatnød

125g blødt smør

100g brun farin

4 spsk. rørsukkersirup

Pisk smør, rørsukker og muscovadosukker sammen og rør siruppen i. Sigt mel, natron og krydderier i og rør til en ensartet dej.

Form til en kugle, tryk let flad og pak ind i film, inden dejen lægges på køl natten over.

Tænd ovnen på 180C og tril dejen til 20-25 ensartede kugler. Læg dem med 5-6 cm afstand på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 12-13 minutter midt i ovnen.

Lad afkøle på en rist og opbevar i en lufttæt dåse.

Share